Avocadosalat mit Kerbelfrischkäse

28 Okt 2015 Keine Kommentare by

Zutaten für 4 Personen:

20 g Kerbel
400 g körniger Frischkäse
1 EL Senf
Salz, Pfeffer
150 g Tomaten
80 g Tomatenpüree
4 EL Olivenöl
1/2 Kopfsalat
2 Avocados

Zubereitung:

1 Einige schöne Kerbelzweige beiseite legen, den Rest hacken. Den körnigen Frischkäse mit dem fein gehackten Kerbel und dem Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Die Tomaten vierteln und entkernen, dann in Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel und das Tomatenpüree mit dem Olivenöl vermischen und abschmecken.

3 Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Avocados schälen, halbieren und in Fächer schneiden.

4 Avocadofächer mit dem Kerbelfrischkäse auf einige Salatblättchen anrichten und mit der Tomatenvinaigrette beträufeln. Avocadosalat mit Kerbelzweigen dekorieren.

 

Quelle: LVBM – Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e. V.

Gemüse, REZEPTE, Salate, Vegetarisch

Über den Autor

Redaktion von docFOOD
Kein Kommentar zu “Avocadosalat mit Kerbelfrischkäse”

Kommentar abgeben

Folgen
Get every new post delivered to your inbox
Join millions of other followers
Powered By WPFruits.com