Bruschetta all’abruzzese

09 Jun 2014 Keine Kommentare by

Zutaten für 4 Personen:

4 mittelgroße Scheiben Weizenmischbrot
3 reife Tomaten
50 g schwarze Oliven ohne Stein
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer
Basilikum

 

Zubereitung:

1 Die Brotscheiben jeweils 2 Minuten auf beiden Seiten im Ofen rösten.

2 Inzwischen die Tomaten häuten, entkernen und zerdrücken. Die Oliven vierteln. Die Knoblauchzehe abziehen und in dünne Scheiben, die Basilikumblättchen in dünne Streifen schneiden.

3 Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, mit Tomaten, Oliven und Knoblauch belegen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum pikant würzen und vor dem Servieren nochmals 2 Minuten im Ofen erwärmen.

 

Bildquelle: Wirths PR

Gemüse, REZEPTE, Snacks & Vorspeisen

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Redaktion von docFOOD
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