Kategorie: Bücher

Vegan und vollwertig essen – mit dem UGBforum spezial

17 Nov 2014 Keine Kommentare

Vegane Ernährung liegt im Trend. Zur richtigen Umsetzung im privaten Alltag gehört aber eine ganze Menge Ernährungswissen. Im neuesten Sonderheft des UGBforum unter dem Titel „Vegan und vollwertig essen“ gibt der Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. (UGB) Tipps für ein veganes und gesundes Leben – ohne Einschränkungen, Ersatzprodukte und Entzugserscheinungen. Das Heft sollte Pflichtlektüre für […]

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Vegano Italiano – wenn ein veganer Psychotherapeut italienisch kocht

03 Nov 2014 2 Kommentare

Italien steht für Sonne, Lebensfreude und gute Küche. Wie sich der mediterrane Genuss mit der veganen Ernährung vereinbaren lässt, zeigt Ruediger Dahlke in seinem soeben erschienen Kochbuch „Peace Food – Vegano Italiano“. 90 italienische Rezepte – darunter auch Klassiker wie Tagliatelle alla carbonara oder Panna cotta – werden in rein pflanzlichen Varianten präsentiert und machen […]

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Heimat – Tim Mälzer auf kulinarischer Deutschlandreise

29 Okt 2014 Keine Kommentare

Es ist Herbst. Begriffe wie Heimat, Zuhause, Behaglichkeit haben jetzt einen besonders wohligen Klang. Tim Mälzers neues Kochbuch „Heimat“ kommt da gerade recht. Schaut man sich den Autor an, dann denkt man: Mälzer und Heimat – das passt zusammen. Tatsächlich ist ‚Heimat‘ ein Loblied auf die deutsche Hausmannskost. Mälzer nimmt uns mit auf kulinarische Entdeckungstour […]

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Vegetarisch basisch gut für jeden Tag

11 Okt 2014 Keine Kommentare

Das Kochbuch von Natasha Corrett und Vicki Edgson spricht gleich zwei wichtige Ernährungsthemen unserer Zeit an: die vegetarische und die basenbetonte Ernährung. Wobei letztere durch den Verzicht auf die Säurebildner Fleisch und Fisch im Wesentlichen ohnehin auch eine weitgehend vegetarische Kostform ist. Die beiden Autorinnen, die mit ihrem ersten Buch „Vegetarisch basisch gut. 100 einfache […]

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Haushalt nebenbei – sauber was gelernt

22 Sep 2014 Keine Kommentare

Ganz ehrlich: der Titel weckt in mir zunächst einmal leichten Widerwillen. Die Icons von Putzeimer, Gummihandschuhen und Geschirrstapel, die das Cover zieren, tun ihr übriges. Vermutlich hat das damit zu tun, dass – wie bei vielen berufstätigen Frauen – auch bei mir der Haushalt nebenbei laufen muss. Da dies nie so reibungslos funktioniert, wie man […]

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Wald- und Wiesenkochbuch – Vom kulinarischen Reichtum der Natur

06 Sep 2014 Keine Kommentare

Die reiche Ernte des Sommers ist fast vorüber. Doch auch im Herbst hält die Speisekammer der Natur noch einiges an Schätzen bereit. So kann auf Streifzügen durch Wald und Wiesen vieles gepflückt und geerntet werden, was sich zu Hause in besondere kulinarische Köstlichkeiten verwandeln lässt. Wer jetzt im Herbst sucht, der findet zum Beispiel noch […]

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Tofu küsst Steak – macht Veggies und Fleischfans glücklich

31 Aug 2014 Keine Kommentare

Sitzen bei Ihnen schon mal Fleischesser und Vegetarier an einem Tisch? Dann ist dies genau das richtige Buch für Sie: „Tofu küsst Steak“ das neue Kochbuch von Iris Lange, enthält „97 Duo-Rezepte für Vegetarier & Fleischfans“. Die Idee dahinter: Die Basisrezepte werden jeweils um eine fleischige und eine vegetarische Komponente ergänzt. So hält sich der […]

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