Kategorie: Ernährungsprofis

Ernährungstherapie per Smartphone

20 Nov 2014 Keine Kommentare

Ernährungstherapie per Smartphone? Das Ulmer Institut für Epidemiologie und Medizinische Biometrie macht vor, wie’s geht. Dort wird eine neue Methode der Ernährungs-dokumentation getestet, bei der Studienteilnehmer mit dem Fotohandy knipsen, was sie über den Tag verteilt zu sich nehmen. Anschließend werden die Lebensmittel auf den eingeschickten Bildern identifiziert und ihre Nährstoffe analysiert. Die ersten Ergebnisse […]

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Dr. Astrid Tombek: Diabetologie geht nur im Team

15 Nov 2014 Keine Kommentare

Gestern war Welt-Diabetestag. Für Fachkräfte in der Ernährungsberatung, die mit Diabetikern arbeiten, ist jeder Tag Diabetestag. Zum Beispiel für Dr. Astrid Tombek. Die Diplom Oecotrophologin arbeitet seit 1998 am Diabetes-Zentrum Bad Mergentheim im Schulungsteam und übernahm 2003 dessen Leitung. Diabetesberatung und -schulung ist für sie seit 20 Jahren Beruf und Berufung zugleich. Ihre Hauptaufgabe ist – […]

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„Ich und Ana – Ein Film über Essstörungen“

11 Nov 2014 Keine Kommentare

„Ich & Ana“ ist ein authentischer Film über die Situation und die Probleme von Essgestörten. Für Fachkräfte eignet er sich hervorragend zum Einsatz in der Aufklärungs- und Beratungsarbeit mit Betroffenen und solchen, die gefährdet sind. Entstanden ist der Film im Rahmen der  aktuell größten Jugendvideoproduktion in Deutschland: Das Medienprojekt Wuppertal konzipiert und realisiert seit 1992 […]

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Case Managment in der Adipositaschirurgie

01 Nov 2014 Keine Kommentare

Die Oecotrophologinnen Hanna Dörr-Heiß und Eva Wolf, beide mit langjäriger Erfahrung im Case Management bariatrischer Patienten, haben unter dem Titel Case Management in der Adipositaschirurgie ein neues Buch veröffentlicht – ein praxisorientiertes Beratungs- und Betreuungsmanual auf aktuellstem Stand der Wissenschaft, das für Ernährungstherapeuten im Umfeld der Adipositaschirurgie Pflichtlektüre sein sollte.   Erfolgreiche Adipositaschirurgie beginnt bereits […]

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Gelenkprobleme? Nahrungsergänzungsmittel sind meist wirkungslos

28 Okt 2014 Keine Kommentare

Viele Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln versprechen Menschen mit Arthrose, die Schmerzen in den Gelenken zu lindern oder einem Verschleiß vorzubeugen. Diese angebliche Wirkung ist jedoch in Studien nur in geringem Maße belegt, so eine Pressemeldung anlässlich des Deutschen Kongresses für Orthopädie und Unfallchirurgie (DKOU), der heute in Berlin beginnt. „Viele Medikamente, die einer Arthrose vorbeugen oder […]

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Diabetes – Auslöser für Arteriosklerose?

27 Okt 2014 Keine Kommentare

Veränderungen der Gefäße sind bei Menschen mit Diabetes nicht generell stärker ausgeprägt als bei Nicht-Diabetikern. Vielmehr kommt es darauf an, welche Gefäße betroffen sind – so ist die gängige Meinung zur Frage, ob Diabetes verstärkt zu Arteriosklerose führt.  Wie der Diabetesinformationsdienst München berichtet, kamen Wissenschaftler im Rahmen einer weltweit angelegten Studie zu einem differenzierteren Ergebnis. […]

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Mangelernährung kostet Lebenszeit

25 Okt 2014 Keine Kommentare

Schlechter Ernährungszustand und Ernährung sind wichtigste Risikofaktoren für gesundheitliche Probleme und gehören dadurch zu den 20 wichtigsten Faktoren für verlorene Lebenszeit. Zu diesem Ergebnis kommt die Global Burden of Disease (GBD)auf der Basis umfassender und standardisierter Daten zur Bewertung der Gesundheit von Bevölkerungen. Wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) berichtet, wurden diese Daten Ende […]

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