Kategorie: Pizza & Quiche

Spinat-Törtchen

27 Feb 2017 Keine Kommentare by

Zutaten für 4 Personen: 200 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1/4 TL Salz, 60 g Butter, 120 ml Buttermilch, 250 g Blattspinat, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Sonnenblumenöl, 3 Eier, 150 g Schmand, Salz & Pfeffer, 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss, 150 g Reibekäse     Zubereitung: 1 Mehl mit Backpulver und Salz mischen, Butter und Buttermilch […]

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Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin

01 Feb 2017 Keine Kommentare by

Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 150 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, 75 g Butter, Mehl zum Arbeiten Für den Belag: 3 – 4 Stangen Lauch, 2 EL Butter, Salz und Pfeffer, 1 Apfel, 1 EL Zitronensaft, 150 g Ziegenfrischkäse, 2 Zweige Rosmarin, 100 g geriebener Ziegenhartkäse Zubereitung: 1 Das Mehl mit […]

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Tomaten-Mini-Quiches

18 Aug 2016 Keine Kommentare by

Zutaten für 10 Stück: Für den Teig: 250 g Weizenmehl Type 1050, 150 g Magerquark, 1/2 TL getrockneter Majoran, 1/2 TL Jodsalz, 5 EL Pflanzenöl (z.B. BECEL Cuisine Omega-3) Für die Füllung: 250 g Magerquark, 50 ml Buttermilch, 2 EL Tomatenmark, Jodsalz, frisch gemahlener Pfeffer, 2 Frühlingszwiebeln, 200 g Cocktailtomaten, 1 EL geriebener Parmesan, frisches […]

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Vegane Spinat-Quiche

11 Jul 2016 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 250 g Mehl (Type 550), 150 g Pflanzenmargarine laktosefrei & vegan (z.B. Flora), 1/2 TL Jodsalz Für den Belag: 600 g frischer Spinat (oder 1 Packung tiefgekühlter Spinat, 450 g), 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenmargarine, Jodsalz, Pfeffer, 1/2 TL gemahlene Muskatnuss, 100 g rote und gelbe […]

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Süße Pizza mit Erdbeereis

01 Jul 2016 Keine Kommentare

Zutaten für 8 Personen: Für das Eis: 150 g Erbeeren, 40 g Puderzucker, 1 TL Vanillezucker, 60 g Joghurt, 125 ml Sahne Für den Belag: 500 g Erdbeeren, 2-3 EL Puderzucker, 1 TL Zitronensaft, 150 g Himbeeren, 200 g Mascarpone, 1 Eigelb, 2-3 EL Sahne, 2 TL Zucker, 24 Marshmallows (ca. 150 g), Minze zum […]

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Tarte mit weißem & grünem Spargel

10 Jun 2016 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: 200 g weißer Spargel, 200 g grüner Spargel 1 Rolle Blätterteig, aus dem Kühlregal (ca. 360 g) 100 g schwarze Oliven ohne Stein 2 EL Kapern, 6 – 8 Anchovis 8 EL Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 EL frische Thymianblättchen 50 g geriebener Mozzarella Zubereitung: 1 Den grünen Spargel […]

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Möhren-Zucchini-Kuchen

22 Apr 2016 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: 1 Würfel Hefe 400 g Mehl, Salz 2 EL Olivenöl 1 Bund Möhren, 2 Zucchini 1 Bund Thymian 4 Eier 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15% Pfeffer, geriebene Muskatnuss Zubereitung: 1 Hefe in eine Schüssel bröckeln und in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl zufügen, verkneten und […]

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