Kategorie: Suppen & Eintöpfe

Hühnersuppe mit Gemüse und Spinat-Frischkäse-Klößchen

14 Okt 2013 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: 1 küchenfertiges Suppenhuhn (ca. 2 kg), Salz, 1 Zwiebel, 2 Bund Suppengrün, 1 Petersilienstängel, 1/2 TL Pfefferkörner, 2 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 3 Stangen Bleichsellerie, 1 Handvoll Blattspinat, 100 g Frischkäse, 1 Ei, 8 EL Weizengrieß, 8 EL geriebener Parmesan, Pfeffer, Muskatnuss, 3 Tomaten, etwas Basilikum   Zubereitung: 1 Huhn kurz abspülen […]

Weiterlesen

Pilzsuppe mit Grießklößchen

11 Okt 2013 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: 1 Suppengrün, 1 TL Butter, 1 TL Speiseöl, 400 ml Pilzfond, 600 ml Hühnerbrühe, 1 Stange Lauch, 100 g kleine weiße Champignons, 2 EL Sherry, Salz & Pfeffer, geriebene Muskatnuss Für die Klößchen: 90 g Hartweizen-Grieß, 25 g fein gewürfelter Speck, 1 Eigelb   Zubereitung: 1 Suppengrün putzen, waschen und klein […]

Weiterlesen
Folgen
Get every new post delivered to your inbox
Join millions of other followers
Powered By WPFruits.com