Kategorie: WAS WIR ESSEN

Eiweiß: Power fürs Leben

28 Sep 2013 Keine Kommentare

Ohne Eiweiß (Protein) gibt es kein Leben. Denn der Mensch braucht Eiweiß zum Aufbau und zur Erneuerung jeder Körperzelle. Somit ist Eiweiß der wichtigste Baustoff unseres Körpers. Seine Bausteine, die 20 verschiedenen Aminosäuren, können auf unterschiedlichste Weise miteinander kombiniert werden, und bilden so unvorstellbar viele Eiweißarten. Welche vielfältigen Formen Eiweißstoffe annehmen können, sehen wir an […]

Weiterlesen

Fruchtsaft: Flüssiges Obst und Gemüse

27 Sep 2013 Keine Kommentare

Fruchtsaft ist nicht nur lecker, sondern enthält alle Inhaltsstoffe, die auch das Obst und Gemüse, aus dem sie gewonnen werden, so wertvoll macht. Daher zählt zum Beispiel die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ein Glas Fruchtsaft als eine Portion Obst und Gemüse. Wer die Empfehlung, fünf Mal am Tag Obst und Gemüse zu essen, täglich […]

Weiterlesen

Vitamine: Lebenswichtige Helfer

27 Sep 2013 Keine Kommentare

Kaum ein anderer Begriff aus dem Bereich Ernährung wird mit so vielen Ansprüchen und Erwartungen verbunden wie die „Vitamine“. Sie stehen für Gesundheit, Energie, Aktivität und Spannkraft; sie sollen für gute Laune und Konzentration sorgen und Krankheiten vorbeugen oder bekämpfen. Erwarten wir zu viel? Vermutlich – eines ist jedoch klar: Genau wie die Mineralstoffe gehören […]

Weiterlesen

Mineralstoffe: Unentbehrlich für den Organismus

27 Sep 2013 Keine Kommentare

Neben den Hauptnährstoffen Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette braucht unser Organismus noch etliche Wirkstoffe, um perfekt funktionieren zu können. Eine Gruppe davon sind die Mineralstoffe. Sie werden als Bau- oder Reglerstoffe im ganzen Körper benötigt, zum Beispiel in Knochen und Zähnen oder für die Funktion von Nervenzellen oder Hormonen. Ihren Ursprung haben die Mineralstoffe in der […]

Weiterlesen

Kohlenhydrate: Brennstoff für den Körper

26 Sep 2013 Keine Kommentare

Wenn wir von Zucker reden, dann meinen wir eigentlich immer die weißen Kristalle, mit denen wir uns den Kaffee und viele andere Getränke und Speisen versüßen. Anders die Ernährungsexperten. Sie bezeichnen die ganze Gruppe der so genannten Kohlenhydrate mit dem Sammelnamen „die Zucker“, und darunter gibt es nun einige, die gar nicht mehr süß schmecken, […]

Weiterlesen

Omega-3-Fettsäuren: So gesund

26 Sep 2013 Keine Kommentare

Zahlreiche Forschungsergebnisse belegen den gesundheitlichen Nutzen von Omega-3-Fettsäuren. Sie wirken blutdrucksenkend und gefäßschützend, hemmen Entzündungen, können Allergien lindern und vieles mehr. Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler und Mediziner, regelmäßig Fisch zu essen und Omega-3-Fettsäure reiche Ölen wie Rapsöl zu verwenden. Doch warum sind Omega-3-Fettsäuren eigentlich so gesund? Der Grund liegt in der chemischen Struktur dieser […]

Weiterlesen

Fisch liefert viele Omega-3-Fettsäuren

26 Sep 2013 Keine Kommentare

Fisch enthält reichlich Omega-3-Fettsäuren, eine Gruppe von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die essentiell für den menschlichen Körper sind, weil er sie nicht selber herstellen kann. Für Omega-3-Fettsäuren sind zahlreiche positive Effekte nachgewiesen, vor allem für das Herz-Kreislauf-System. Daher empfehlen Ernährungsexperten, regelmäßig Fisch, besonders fetten Seefisch zu essen.   Je kälter das Wasser, desto fetter der Fisch […]

Weiterlesen
Folgen
Get every new post delivered to your inbox
Join millions of other followers
Powered By WPFruits.com