Hirtensalat

07 Jan 2015 Keine Kommentare by

Zutaten für 4 Personen:

600 g Schafskäse (Feta)
1 Salatgurke
500 g Fleischtomaten
2 grüne Paprikaschoten
1 rote Zwiebel
150 gschwarze Oliven
Salz, Pfeffer, Essig, Olivenöl
Basilikum, Oregano

 

Zubereitung:

1 Tomaten waschen, Käse gut abtropfen lassen und beides grob würfeln. Zwiebel und Paprika in feine Ringe schneiden.

2 Tomaten, Käse, Zwiebelringe, Paprika und Oliven mischen und auf vier Teller verteilen.

3 Für die Vinaigrette Salz, Pfeffer, Essig, Öl und Kräuter mischen. Salate damit beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren.

 

Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft

REZEPTE, Salate, Vegetarisch

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Redaktion von docFOOD
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