Makrelen nach Messiner Art

12 Okt 2013 Keine Kommentare by

Zutaten für 4 Personen:

2 Dosen (à 125 g) Makrelen-Filets in Olivenöl
2 Möhren
2 Zwiebeln
2 Stangen Sellerie
400 g Kirschtomaten
80 g schwarze Oliven (ohne Stein)
500 g gekochte Pellkartoffeln
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1 Makrelen abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. Möhren schälen, Zwiebeln abziehen und Sellerie putzen. Möhren und Sellerie mit den Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in 3 EL aufgefangenem Olivenöl anbraten.

2 Tomaten waschen, mit den Makrelenfilets und Oliven zufügen und kurz mit erhitzen.

3 Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in restlichem aufgefangenen Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Makrelen servieren.

 

Bildquelle: Saupiquet

Fisch, REZEPTE

Über den Autor

Redaktion von docFOOD
Kein Kommentar zu “Makrelen nach Messiner Art”

Kommentar abgeben

Folgen
Get every new post delivered to your inbox
Join millions of other followers
Powered By WPFruits.com