Süßkartoffel-Pommes

21 Sep 2016 1 Kommentar by

Zutaten für 2 Personen:

2 mittelgroße Süßkartoffeln (= 600 g)
1 EL Kartoffelstärke
1 Prise Paprikapulver
4 EL Olivenöl
mittelgrobes Meersalz (z.B. SALDORO Urmeersalz)

Außerdem: Gefrierbeutel, Backpapier

 

Zubereitung:

1 Süßkartoffeln schälen, waschen, in Stifte schneiden und ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen. Danach gut abtropfen lassen. Stärke und Paprikapulver vermischen, in einen Gefrierbeutel füllen, Süßkartoffeln zugeben, Beutel verschließen, gut durchschütteln, Öl zufügen und nochmals vermischen.

2 Süßkartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Gas: Stufe 5, Umluft 200 °C) ca. 18-22 Minuten backen. Süßkartoffel-Pommes mit Salz bestreuen und nach Wunsch mit Dips servieren.

 

Quelle: 2016 The Food Professionals Köhnen AG

Mehr Infos zu Saldoro Urmeersalz gibt es auf www.saldoro.de

Kartoffeln, REZEPTE, Snacks & Vorspeisen

Über den Autor

Redaktion von docFOOD

One Response to “Süßkartoffel-Pommes”

  1. Mausflaus says:

    eines meiner lieblingsrezepte, weil supereasy und superlecker. klappt auch super mit
    – kürbis
    – sellerie
    – steckrüben
    – kartoffeln

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