Trends 2016 – was in der Ernährung und sonst so auf uns zukommt.

04 Jan 2016 Keine Kommentare

Im Interview mit dem Kölner-Stadtanzeiger redet der Zukunftsforscher Mathias Horx über die wichtigsten Trends, die für das neue Jahr zu erwarten sind. Auf die Frage nach dem zentralen gesellschaftliche Trend des Jahres 2016 antwortet Horx: „Eine Entwicklung ist der Achtsamkeits-Trend: Immer mehr Menschen wollen sich achtsamer um sich selbst und andere kümmern. Wir kommen in […]

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Demenz – Einfluss der Ernährung

30 Nov 2015 Keine Kommentare

Wenn es um Demenz, ihre Behandlung oder das Hinauszögern von Verschlechterungen geht, stehen Ernährungsfachkräfte vor einer zentralen Frage: Lässt sich der Krankheitsverlauf durch Ernährung beeinflussen? Demenz ist ursächlich nicht heilbar. Eine entsprechende Ernährung scheint zumindest Möglichkeiten zu bieten, den Krankheitsverlauf hinauszuzögern. Dr. Werner Hofmann, Chefarzt der Klinik für Geriatrie am Friedrich-Ebert-Krankenhaus Neumünster, hat sich mit […]

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Mikrobiota und multiple Sklerose

25 Sep 2015 Keine Kommentare

Fast täglich tauchen in der Fachpresse neue Meldungen über den Einfluss der Darmflora auf die verschiedensten Erkrankungen auf. Heute meldet die ÄrzteZeitung: Die Darmflora ist offenbar auch an der Entstehung der Multiplen Sklerose beteiligt: Darauf deuten Versuche hin, die jetzt auf dem Neurologen-Kongress in Düsseldorf präsentiert wurden. Das ist ein weiterer Hinweis für die Ernährungsberatung, […]

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Du isst Fleisch? Schäm Dich!?

23 Sep 2015 1 Kommentar

Mehr als ein Drittel aller Deutschen, die regelmäßig Fleisch essen, haben dabei häufig ein schlechtes Gewissen. Das hat eine Umfrage zum Ernährungsverhalten im Auftrag der Hannoverschen Lebensversicherung AG ergeben. Für eine vegetarische Ernährung ganz ohne Fleisch und Fisch haben sich allerdings bisher nur drei Prozent der Bevölkerung entschieden. Ein weiteres Prozent der Bundesbürger sind Veganer. […]

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Taschenatlas Ernährung – kompaktes Wissen

02 Jun 2015 Keine Kommentare

Der Taschenatlas Ernährung ist DAS Standardwerk für alle, die sich die Grundlagen der Ernährungslehre aneignen möchten. Seit über 15 Jahren liefert das kompakte Taschenbuch wissenschaftlich fundierte Informationen für Ärzte, Apotheker und Ernährungsfachkräfte sowie für alle anderen Interessierten. Die nun erschienene 6. Auflage des Taschenatlas ist noch einmal grundlegend überarbeitet und ergänzt worden. Der Taschenatlas der […]

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Ernährungsprofis: Wieviel Social Media lohnt sich?

02 Feb 2015 Keine Kommentare

Twittern Sie schon oder zögern Sie noch? Nach wie vor ist die Internet-Affinität von Ernährungsfachkräften nicht besonders hoch. Immerhin verfügen inzwischen viele selbstständige Beratungskräfte im Ernährungsbereich über eine eigene Website. Fachkräfte, die die Möglichkeiten der professionellen Kommunikation im Web 2.0 durch ein Engagement in den Sozialen Medien aktiv nutzen, sind allerdings immer noch eher die […]

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Zahl der Woche: 6 Millionen Diabetiker

14 Nov 2014 Keine Kommentare

Heute ist Welt-Diabetes-Tag. Ein Tag, den niemand mehr ignorieren kann – weil zu viele von uns davon betroffen sind. Knapp 10% der erwachsenen Bevölkerung – sechs Millionen Menschen, ein Drittel mehr als noch vor 15 Jahren – leiden inzwischen an der tückischen Krankheit, die schleichend beginnt und deren Spätfolgen in vielen Fällen verheerend sind. Noch […]

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