Möhren-Zucchini-Kuchen

22 Apr 2016 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: 1 Würfel Hefe 400 g Mehl, Salz 2 EL Olivenöl 1 Bund Möhren, 2 Zucchini 1 Bund Thymian 4 Eier 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15% Pfeffer, geriebene Muskatnuss Zubereitung: 1 Hefe in eine Schüssel bröckeln und in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl zufügen, verkneten und […]

Weiterlesen

Gemüsekuchen vom Blech

21 Mrz 2016 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 375 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 4 EL Olivenöl extra vergine, Salz Für den Belag: 200 g durchwachsener Speck, 500 g Möhren, 500 g Brokkoli, 2 Fenchelknollen, 1 Stange Lauch (Porree), 150 g Kohlrabi, 500 ml Milch, 1 EL grünes Pesto (z.B. Pesto Verde von BERTOLLI), 6 Eier, […]

Weiterlesen

Ricottakuchen mit Tomaten und Thymian

07 Mrz 2016 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 200 g Mehl, 10 g frische Hefe, 1/2 TL Salz, 1 EL Olivenöl, 1 TL fein gehackter Thymian, Butter und Mehl für die Form Für den Belag: 500 g Tomaten, 250 g Ricotta, 100 g Schmand, 3 Eier, Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebenes Muskat, 3 EL […]

Weiterlesen

Lauch-Speck-Kuchen

09 Nov 2015 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: 800 g Lauch (Porree) 100 g durchwachsener Speck 1 EL Pflanzenöl 1 Innenbeutel Pizzateig 3 Eier 200 g (1 Becher) Schlagsahne 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler) Salz, weißer Pfeffer, Muskat Zubereitung: 1 Lauch putzen, waschen und in 1/2 cm breite Stücke schneiden. Speck würfeln und im heißen Keimöl anbraten. Lauch […]

Weiterlesen

Zwiebelkuchen vom Blech

16 Sep 2015 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 300 g Weizenmehl Type 405, 4 TL Backpulver, 50 g Butter, 200 ml Buttermilch, Salz Für den Belag: 10 Zwiebeln, 30 g Butter, 450 g Schmand, 200 g Reibekäse, 6 Eier, 200 g durchwachsener Speck in Scheiben, 1-2 TL Kümmel, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 EL gehackte Petersilie   […]

Weiterlesen

Käsekuchen mit Pflaumen

14 Aug 2015 Keine Kommentare

Zutaten für 12 Stücke: 250 g Pflaumen, 3 Eier 75 g Margarine, 75 g Zucker 250 g Magerquark 1 TL Backpulver 250 ml Cremefine zum Schlagen (oder Schlagsahne) 1 Päckchen Puddingpulver zum Kochen mit Vanillegeschmack 1 Prise Salz   Zubereitung: 1 Pflaumen waschen, trocken reiben, entkernen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. 2 […]

Weiterlesen

Tarte Tatin mit Chili-Eiscreme

03 Okt 2014 Keine Kommentare

Zutaten für 4 Personen: 4 Blätterteigplatten (Durchmesser ca. 12 cm ) 350 g Zucker 4 Äpfel Butter 2 EL Wasser 5 Eigelb 250 ml Sahne 250 ml Milch 1 Chilischote   Zubereitung: 1 Für die Tarte Tatin 200 g Zucker mit 2 EL Wasser in einer gusseisernen Pfanne (Durchmesser ca. 12 cm) langsam schmelzen und […]

Weiterlesen
Folgen
Get every new post delivered to your inbox
Join millions of other followers
Powered By WPFruits.com