Zahl der Woche: 200 Millionen Schokohasen

22 Mrz 2016 1 Kommentar by

In diesem Jahr werden in Deutschland ca. 200 Millionen Schokohasen produziert. Das hat eine aktuelle Umfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bei seinen Mitgliedern ergeben. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein Rückgang von rund 6 %. Dahinter steht jedoch wohl kein Verbrauchertrend zum Verzicht auf Schokolade. Hauptgrund dürfte „das kurze Ostergeschäft sein, da Ostern sehr früh liegt“, so Klaus Reingen, Hauptgeschäftsführer im BDSI.

 

Trend geht zum Zweithasen

Dabei ist die Liebe der Deutschen zum „Klassiker“ – dem Osterhasen aus Vollmilchschokolade – wohl unerschütterlich. Er ist nach wie vor am meisten gefragt. Aber auch Osterhasen aus zartbitterer oder weißer Schokolade und Dekofiguren wie kleine Lämmer oder Küken aus Schokolade liegen im Trend. 89 Mio. der hierzulande produzierten Schoko-Hasen (44 %) gehen ins Ausland, vor allem in die europäischen Partnerländer, aber auch in die USA, nach Osteuropa und nach Australien. In Deutschland verbleiben rund 111 Mio. Stück (56 %). So kommen auf jeden Verbraucher vom Baby bis zum Greis knapp eineinhalb Hasen

 

Warum Schokohasen immer grüner werden

Die größte Veränderung gibt es bei den inneren Werten: Auch wenn die Hasenschokolade nach außen braun bleibt, wird sie Innen grüner und grüner. Grund dafür ist die immer häufigere Verwendung von Kakao, der nachhaltig hergestellt wird. Wie der BDSI vermeldet, engagiert sich die deutsche Süßwarenindustrie engagiert  intensiv im Forum Nachhaltiger Kakao, einer gemeinsamen Initiative der Bundesregierung, des deutschen Lebensmittelhandels und der Zivilgesellschaft. Das Forum setzt sich für eine Verbesserung der Produktionsbedingungen und Lebensverhältnisse von Millionen von Kakaobauern und ihren Familien ein.

  Redaktion docFood

Infos zur Nachhaltigkeitsinitiative im Kakaosektor  auf der Website des BDSI.

Forum Nachhaltiger Kakao: www.kakaoforum.de

 

 

Lebensmittel, WAS WIR ESSEN, Zahl der Woche

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Redaktion von docFOOD

One Response to “Zahl der Woche: 200 Millionen Schokohasen”

  1. Mausflaus says:

    das innere mag grüner geworden sein – das äußere leider nicht. alufolie ist ne ziemlich miese umweltsünde. und osterzeug ist ja oft nicht nur in alu verpackt, da kommen auch noch zellophanhülle o.ä. dazu.
    ich habe eh nie verstanden, wieso man schokolade für 3mal so teuer kauft, bloß weil sie hasenform hat.

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