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Geschmortes Lamm mit Thymian
Zutaten für 4 Personen: 4-6 Lammstelzen 2 EL getrockneten Thymian 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer weiß 6 EL Olivenöl extra vergine 500 ml Fleischbrühe 2 rote Zwiebeln 250 g Schalotten 2 unbehandelte Zitronen 4 Lorbeerblätter Zubereitung: 1 Das Fleisch von Haut und Sehnen befreien. Thymian mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und das […]