Verbraucherzentrale mahnt Datenkraken ab
Die Ausspähung unserer Daten nimmt ungeahnte Ausmaße an – und kaum einer merkt es. Für Nivea, Kik und vier weitere große Unternehmen gibt es wegen übermäßigen Datenhungers nun von der Verbraucherzentrale NRW statt Likes den Stinkefinger – in Form einer Abmahnung. Die Begründung: Die sechs Marken oder Unternehmen hätten auf ihren Websites den “Gefällt mir”-Button […]
Frühlingsgemüsepfanne
Zutaten für 4 Personen: 1/2 Kopf Blumenkohl (300 g), 1 Stange Lauch 2 Frühlingszwiebeln, 3 Tomaten, 4 junge Möhren 1 kleiner Kohlrabi, 100 g Zuckerschoten 6 EL Rapsöl Pfeffer, Salz, 1 Prise Zucker Thymian, gehackte Petersilie Zubereitung: 1 Frühlingsgemüse waschen und putzen. Blumenkohl in kleine Röschen, Lauch in Scheiben, Frühlingszwiebeln schräg in Stücke, Tomaten […]
Gefüllte Zucchini
Zutaten für 4 Personen: 3 Zucchini je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 3 EL Avocadoöl (Reformhaus) 125 ml Milch 200 g Reibekäse Öl zum Ausstreichen der Form 2 EL Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Thymian, Petersilie) Zubereitung: 1 Zwei Zucchini waschen, längs halbieren, aushöhlen und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren. […]
Kabeljaufilet mit Meerrettichsauce
Zutaten für 4 Personen: 4 Kabeljaufilets, Salz, 2 EL Zitronensaft, 1 Schalotte, 3 EL Keimöl, 125 ml Schlagsahne, 1 TL Gemüse-Bouillon, 4 EL Saucenbinder für helle Saucen, 1-2 EL Meerrettich, Pfeffer, rosa Pfefferbeeren Zubereitung: 1 Kabeljaufilets salzen und mit Zitronensaft beträufeln (tiefgekühlten Fisch vorher auftauen lassen). Schalotte schälen und fein würfeln. 2 Schalottenwürfel […]