Zutaten für 4 Personen: 500 g Schweinefilet, Salz, Pfeffer, 4 EL Sonnenblumenöl, 1 Zwiebel, 300 g Steinchampignons, 125 ml Weißwein, 150 ml Sahne, 2 EL gehackte Petersilie, 1 EL Butter, 1 EL Mehl, Butter für die Förmchen, 120 g Emmentaler außerdem: 4 kleine Auflaufformen   Zubereitung: 1 Das Filet quer in etwa 0,5 cm dicke […]