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Redaktion2014-11-12 14:51:012014-11-12 14:51:01Wildschwein in Rotwein-Marinade
Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
Zutaten für 4 Personen: 400 g Bandnudeln, 2 Fasanenbrüste, 300 g Pfifferlinge, 300 g Steinpilze, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, frischer Thymian, frischer Rosmarin, 6 EL Olivenöl , 4 cl Weinbrand, 400 ml Sahne, 100 g Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Kerbel, etwas geriebener Bergkäse Zubereitung: 1 Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen, anschließend abgießen und abschrecken. […]