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Bratkartoffeln mit Rosenkohl und Spiegelei
Zutaten für 4 Personen: 500 g Kartoffeln 1 kg Rosenkohl 3 EL Butterschmalz 1 Hand voll Spinat 4 Eier Salz Pfeffer Zubereitung: 1 Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten nicht ganz gar kochen. Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Ebenfalls in Salzwasser ca. 8 Minuten mit viel Biss […]