Rezepte
Gegrillte Hähnchenbrust im Pita-Brot
Zutaten für 4 Personen: 2 große Hähnchenbrüste (à 175 g), 1-2 TL Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, 4 Frühlingszwiebeln, 30 g junge Spinatblätter, 2-3 Zweige Koriander, 40 g rote Zwiebel, 120 g Gurke, 3-4 Zweige frische Minze, 50 g Joghurt, etwas Limettensaft, 4 Pita-Brote (à 65 g) Zubereitung: 1 Das Fleisch kalt abbrausen, trocken tupfen […]
Gefüllte Kohlrabi
Zutaten für 4 Personen: 4 Kohlrabi (à 250 g) 1 große Karotte 150 g Crème fraîche 125 g Camembert 2 Eier, 100 ml Sahne Muskat, Pfeffer, Salz 1 EL fein gehackte Petersilie Butter zum Einfetten Zubereitung: 1 Die Kohlrabi von Stielen und Blättern befreien. Kohlrabi und Möhre schälen, waschen und 15 bis 20 Minuten […]
Thailändischer Salat mit gegrilltem Hähnchen
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste ohne Haut (à 160 g), 1 EL Speiseöl, Pfeffer, Salz, 100 g Rotkohl, 100 g Weißkohl, 3-4 Frühlingszwiebeln, 2 Möhren, 75 g Sojabohnensprossen (aus dem Glas), etwas Ingwer, 1/2 rote Chili, fein geschnitten, 4 Zweige frischer Koriander, grob geschnitten (Sie können auch jeweils zur Hälfte Koriander und Minze verwenden), […]