Kirsch-Joghurt-Eis am Stiel

Zutaten für 10-12 Stück:
250 g Kirschen
500 g Joghurt
60 g Puderzucker
Saft von einer 1/2 Zitrone
150 ml Sahne
 
 
Zubereitung:
1 Die Kirschen waschen, entsteinen und klein schneiden.
2 Mit dem Joghurt, dem Puderzucker und dem Zitronensaft verrühren.
3 Die Sahne steif schlagen und unterheben.
4 Die Masse auf etwa 8 Eisförmchen verteilen und etwa 1 Stunde anfrieren lassen.
5 Eisstiele einstecken und weitere ca. 2 Stunden völlig durchgefrieren lassen.
 
Tipp: Als Variante von 2 Stängeln Basilikum die Blätter abzupfen, in feine Streifen
schneiden und mit der Sahne unter die Eismasse ziehen.
 
Quelle: Pressebüro deutsches Obst und Gemüse