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Ofengebackene Zucchini mit Parmesan
Zutaten für 4 Personen: 4 Zucchini 250 g Ricotta 100 g frisch geriebener Parmesan 1 Ei 2 EL frisch gehackte Kräuter (nach Wahl; z. B. Thymian und Rosmarin) Salz, frischer Pfeffer 3 Hand voll Blattpetersilie Zubereitung: 1 Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren […]