Zutaten für 4 Personen: Hähnchen-Rollbraten (ca. 600 g) 4-6 große Kartoffeln 2 Möhren 250 ml Geflügel-Fond 250 ml Wasser Öl, Gewürze, Saucenbinder   Zubereitung: 1 Den Hähnchen-Rollbraten abbrausen und trocknen, in heißem Öl rundum kräftig anbraten. 2 Danach Wasser und Fond angießen und in der geschlossenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 40 min. schmoren. Zwischendurch […]