Hirtensalat
/0 Kommentare/in REZEPTE, Salate, VegetarischZutaten für 4 Personen: 600 g Schafskäse (Feta) 1 Salatgurke 500 g Fleischtomaten 2 grüne Paprikaschoten 1 rote Zwiebel 150 gschwarze Oliven Salz, Pfeffer, Essig, Olivenöl Basilikum, Oregano Zubereitung: 1 Tomaten waschen, Käse gut abtropfen lassen und beides grob würfeln. Zwiebel und Paprika in feine Ringe schneiden. 2 Tomaten, Käse, Zwiebelringe, Paprika und Oliven […]
Alles muss raus: Was bringt Detox?
/0 Kommentare/in Schadstoffe, Verdauung & StoffwechselDie fetten Tage sind vorbei. Die Feiertage haben ihre Spuren hinterlassen: Nicht nur die Hose zwickt, sondern auch das schlechte Gewissen. Neben übereilten Fitness-Studio-Abos und Diät-Vorsätzen sind Detox-Kuren einer der Renner zum Jahresbeginn. Aber was ist dran am Detox-Trend? Die Kuren versprechen in erster Linie Entschlackung und gesteigertes Wohlbefinden: Schluss mit fahlem Teint, Müdigkeit und […]
Bohneneintopf mit Zucchini und Tomaten
/0 Kommentare/in REZEPTE, Suppen & EintöpfeZutaten für 4 Personen: 3 EL Fleischbrühe (instant) 400 g Suppenfleisch 200 g Kartoffeln 300 g Zucchini 300 g grüne Bohnen 2 Tomaten 1 Dose weiße Bohnen Bohnenkraut, schwarzer Pfeffer, Salz Zubereitung: 1 1250 ml Wasser aufkochen, Fleischbrühe einstreuen, Suppenfleisch dazugeben und ca. 90 Minuten garen. 2 Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel […]
Renkenfilets mit Frischkäseschaum
/0 Kommentare/in Fisch, REZEPTEZutaten für 4 Personen: 200 g Kartoffeln, 200 g Erbsen, 80 ml Vollmilch, 100 g Butter, Salz, Muskat, 4 Renken oder Forellen (je 400–500 g), 200 ml Fischfond, 80 g Frischkäse, Pfeffer, 1/2 Bund Petersilie Außerdem: 2 Silikon-Matten oder Backpapier Zubereitung: 1 Kartoffeln schälen, grob würfeln und kochen. Erbsen kurz blanchieren, kalt abschrecken und […]
Ernährungsprofis
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