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Redaktion2014-11-12 14:51:012014-11-12 14:51:01Wildschwein in Rotwein-Marinade
Fischsalat mit Fenchel, Orange und Spinat
Zutaten für 4 Personen: 300 g Seezungen- oder Schollenfilets Salz, Pfeffer 2 Orangen 250 g Fenchel 100 g Spinatsalat 30 g Walnusskerne 20 g Sultaninen 3 EL Olivenöl extra vergine Zubereitung: 1 Fischfilets leicht salzen und in eine große, beschichtete Pfanne legen. So viel heißes Wasser angießen, dass der Fisch zur Hälfte bedeckt ist. […]