Rezepte
Fisch liefert viele Omega-3-Fettsäuren
Fisch enthält reichlich Omega-3-Fettsäuren, eine Gruppe von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die essentiell für den menschlichen Körper sind, weil er sie nicht selber herstellen kann. Für Omega-3-Fettsäuren sind zahlreiche positive Effekte nachgewiesen, vor allem für das Herz-Kreislauf-System. Daher empfehlen Ernährungsexperten, regelmäßig Fisch, besonders fetten Seefisch zu essen. Je kälter das Wasser, desto fetter der Fisch […]
Zucchini-Kartoffel-Gratin mit Walnusskruste
Zutaten für 4 Personen: 150 g Schlagsahne, 3 Eier (Größe M), Salz und Pfeffer, Muskatnuss (frisch gerieben), 250 g Tomaten, 250 g Zucchini, 600 g Kartoffeln, 8 Stiele Basilikum, 100 g Walnusskerne, 50 g Butter, 3 EL Paniermehl, Öl für die Form Zubereitung: 1 Sahne und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tomaten […]