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Knackiger Sommersalat
Zutaten für 4 Personen: 1 Kopf Friséesalat, 1/2 Bund Radieschen, 1/2 Salatgurke, 100 g Champignons, 1 rote Paprikaschote, 1 Möhre, 2 Frühlingszwiebeln, 4 Tomaten, 60 g Baguette, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Sonnenblumenöl, 4 EL Weißweinessig, Salz, Zucker, Pfeffer Zubereitung: 1 Das Gemüse putzen und waschen. Friséesalat in mundgerechte Stücke zupfen, die Radieschen, Salatgurke, […]
Bayerisch Creme mit Beerensalat
Zutaten für 4 Personen: 1 TL Zimtblüten (Alternativ: 1/2 Zimtstange) 1 Vanilleschote 150 g gemischte Beeren 2,5 Blatt Gelatine 200 g Himbeeren 200 ml Milch 35 g Puderzucker 4 Eigelbe 400 ml Sahne 80 g Zucker Zubereitung: 1 Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit Milch und Zimtblüten aufkochen. Gelatine in kaltem Wasser […]
Knackiger Sommersalat
Zutaten für 4 Personen: 1 Kopf Friséesalat, 1/2 Bund Radieschen, 1/2 Salatgurke, 100 g Champignons, 1 rote Paprikaschote, 1 Möhre, 2 Frühlingszwiebeln, 4 Tomaten, 60 g Baguette, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Sonnenblumenöl, 4 EL Weißweinessig, Salz, Zucker, Pfeffer Zubereitung: 1 Das Gemüse putzen und waschen. Friséesalat in mundgerechte Stücke zupfen, die Radieschen, Salatgurke, […]
Bayerisch Creme mit Beerensalat
Zutaten für 4 Personen: 1 TL Zimtblüten (Alternativ: 1/2 Zimtstange) 1 Vanilleschote 150 g gemischte Beeren 2,5 Blatt Gelatine 200 g Himbeeren 200 ml Milch 35 g Puderzucker 4 Eigelbe 400 ml Sahne 80 g Zucker Zubereitung: 1 Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit Milch und Zimtblüten aufkochen. Gelatine in kaltem Wasser […]