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Asiatischer Neujahrssalat
Zutaten für 4 Personen: 200 g chinesische Eiernudeln, 200 g Zuckerschoten, 2 rote Paprikaschoten, 1 kleine rote Chilischote, 1/2 kleiner Weißkohl, 4 EL Pflanzenöl, 8 EL Teriyaki-Sauce, 2-3 EL Weißweinessig, 2 EL geschnittener Koriander, frisch gemahlener Pfeffer, gemahlener Ingwer, 1-2 TL Honig Zubereitung: 1 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung „al-dente“ zubereiten. […]
Bluthochdruck: Kann richtige Ernährung helfen? (Teil 2)
Doc Food Interview mit der Bonner Ernährungstherapeutin Dr. Claudia Laupert-Deick Im ersten Teil des Interviews legte die Expertin dar, dass eine Lebensstiländerung bei milder Hypertonie bereits nach einigen Wochen bzw. wenigen Monaten den Blutdruck bei 40 bis 50 % der Patienten in den Normbereich zurückführen kann. Im Folgenden redet sie über Alternativen zu Beta-Blockern, die […]
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