Author Archive

Fettleber – immer öfter bei Kindern

21 Sep 2017 1 Kommentar by

Anlässlich des gestrigen Weltkindertages (20.September) weist die Deutsche Leberstiftung auf den alarmierenden Anstieg von Übergewicht bei Kindern und die in Zusammenhang damit stark steigende Zahl von Kindern hin, die an einer durch Fehlernährung und Bewegungsmangel bedingten nicht-alkoholischen Fettleber (NAFLD) leiden.Unbehandelt kann diese Krankheit schon bei jungen Menschen zu Leberkrebs führen.   „Es gibt dringenden Handlungsbedarf, […]

DICK UND DÜNN, Ernährungsprofis, FOOD-DOKTOR, Übergewicht & Adipositas Weiterlesen

Schlechte Noten für Gemüsechips

29 Aug 2017 Keine Kommentare by

Gemüsechips – hört sich doch eigentlich gut an. Irgendwie besser als Kartoffelchips. Schließlich gilt Gemüse als gesund und der Kartoffeln hängt immer noch das (unberechtigte) Dickmacher-Image an. Rein gefühlsmäßig sollten also Gemüsechips etwas Besseres sein. Weit gefehlt: wie nicht selten im Leben trügt auch hier das Gefühl. Die Stiftung Warentest hat 15 Gemüsechips untersucht und […]

Fette & Öle, Konsum, Lebensmittel, VERBRAUCHER, Verbraucherschutz Weiterlesen

Online-Kurs: Mehr Nachhaltige Ernährung geht nicht

23 Aug 2017 1 Kommentar by

Sie interessieren sich für Nachhaltigkeit in der Ernährung, Ihre Vorstellung davon ist aber immer noch vage und sie wüssten darüber gerne mehr? Dann kann Ihnen jetzt online geholfen werden: Die Arbeitsgruppe Nachhaltige Ernährung e.V. unter Leitung des Ernährungswissenschaftlers Dr. Karl von Körber hat jetzt ein Mammutprojekt zur Nachhaltigen Ernährung auf einem eigens dafür eingerichteten YouTube-Kanal […]

Bio, Regio & Fair, Ernährungsprofis, Nachhaltigkeit, VERBRAUCHER, WIE WIR ESSEN Weiterlesen

Diät-Coachings im Netz – (k)ein Weg zur Traumfigur

21 Aug 2017 1 Kommentar

Diät war nie leichter als heute: Denn immer und überall bietet das Internet Menschen mit Gewichts- und Figurproblemen seine Hilfe an. Online-Diät-Coachings sind im Trend und manche werben sogar damit, kostenlos zu sein. Aber halten die Online-Diäten, was sie versprechen? Die Verbraucherzentrale Hamburg (VZHH) hat einige Gratis-Angebote stichprobenartig überprüft und rät Verbrauchern zur Vorsicht. Das […]

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Ketogene Ernährung hilft kranken Kindern

25 Jul 2017 1 Kommentar

Unter Ernährungsfachkräften ist die ketogene Diät nach wie vor umstritten. Als Alltagskost für Gesunde ist die extreme Variante einer Low-Carb-Ernährung eher kritisch zu betrachten. Trotzdem gibt es therapeutische Bereiche, in denen die ketogene Diät sogar Leben retten kann: Pyruvat-Dehydrogenase (PDH)-Mangel z. B. ist eine seltene Störung des Kohlenhydrat-Stoffwechsels, die auf einen Gendefekt zurückgeht und bei Betroffenen […]

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Diät: Kein Verlass auf digitale Hilfen

17 Jul 2017 Keine Kommentare

Fitness-Armbänder liegen im Trend. Sie messen Deinen täglichen Kalorienverbrauch und wissen genau, wie viel Schritte Du gegangen bist. Kurzzeit-Studien haben gezeigt, dass die digitalen Tracker während einer Diät beim Abnehmen helfen können. Ein Team der Universität Pittsburgh hat nun untersucht, ob Fitness-Tracker auch dauerhaft beim Abnehmen helfen und kam dabei zu dem Schluss: Wer kein […]

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Rohmilch – kann Viren von Zecken enthalten

26 Jun 2017 Keine Kommentare

Unbehandelte Ziegenmilch vom Biohof – das muss doch ein gesunder Genuss sein. Das dachte sich eine Familie beim Besuch eines Ziegenhofs im Kreis Reutlingen im vergangenen Sommer und probierte die angebotene frische Ziegenmilch. Was keiner ahnen konnte: Die Milch war mit dem Virus der Frühsommer- Meningoenzephalitis (FSME) befallen, Vater und Sohn erkrankten an Hirnhautentzündung und […]

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