Zutaten für 4 Personen: 500 g Möhren 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 6 Eier, Salz 6 EL Rama Cremefine zum Kochen 15% frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Bund glatte Petersilie 4 EL Rama Culinesse Pflanzencreme Zubereitung: 1 Möhren schälen mit einem Gurkenhobel in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel […]
Zutaten für 2 Personen: 750 g Blattspinat frisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Keimöl 1 TL Gemüse Bouillon (Glas, z.B. von Knorr) 100 g Baguette 75 g Schmand 2 EL Zitronensaft abgeriebene Zitronenschale Zubereitung: 1 Spinat putzen und waschen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln würfeln und 1 Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. 2 Keimöl […]
Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 200 g Mehl, 10 g frische Hefe, 1/2 TL Salz, 1 EL Olivenöl, 1 TL fein gehackter Thymian, Butter und Mehl für die Form Für den Belag: 500 g Tomaten, 250 g Ricotta, 100 g Schmand, 3 Eier, Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebenes Muskat, 3 EL […]
Zutaten für 4 Personen: 150 g Weizenmehl, 50 g Zucker, 1/2 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 250 ml Milch, 1 TL Zitronensaft, 50 g Butter, 50 g Rosinen, Puderzucker, 1 großes Glas Apfelkompott (720 ml) Zubereitung: 1 Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen. Eier und […]
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Redaktion
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Redaktion2014-11-12 14:51:012014-11-12 14:51:01Wildschwein in Rotwein-Marinade
“Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen – Ernährung und intestinal wirksame Medikamente” – so lautet der Titel des Symposiums, das von der Deutschen Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechsel-störungen und ihren Folgeerkrankungen DGFF (Lipid-Liga) e. V., der Deutschen Gesellschaft für Arterioskleroseforschung e. V. (DGAF) und dem Arbeitskreis Omega-3 e. V. am 20. Februar 2015 in Frankfurt veranstaltet wird. Eingeladen […]
Zutaten für 4 Personen: 1 Becher Saure Sahne (= 200 g), 4 TL Sahnemeerrettich (Glas), 1 EL gehackter Dill, mittelgrobes Urmeersalz (z.B. von Saldoro), frisch gemahlener Pfeffer, 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 2 Eier, 3-4 EL Mehl, 2 Prisen gemahlene Muskatnuss, 4-5 EL Pflanzenöl, 200 g Räucherlachs Zubereitung: 1 Für den Dip […]