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Blumenkohl mit Rahmsauce

/0 Kommentare/in Gemüse, REZEPTE/von Redaktion

Zutaten für 4 Personen: 1 Blumenkohl (geputzt etwa 800 g) 150 g Schmand, 100 ml Milch 50 g Reibekäse Salz, Muskat, Zitronensaft 100 g gekochter Schinken 800 g Kartoffeln   Zubereitung: 1 Kartoffeln schälen, waschen, in kaltem Salzwasser zum Kochen bringen und garen. 2 Inzwischen den Blumenkohl putzen, waschen und gar kochen. 3 Schmand mit […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2016/10/Blumenkohl-mit-Rahmsauce.jpg 300 400 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2016-10-12 10:51:282016-10-12 10:51:28Blumenkohl mit Rahmsauce

Backcamembert mit Gemüse und Reis

/0 Kommentare/in Gemüse, REZEPTE, Vegetarisch/von Redaktion

Zutaten für 4 Personen: 3 Möhren 300 g Romanesco 1 Zwiebel 20 g Butter 150 g Erbsen Salz & Pfeffer 200 ml Gemüsebrühe 250 g Reis mit Wildreis 4 EL Avocadoöl (z.B. von Neuseelandhaus.de) 4 Back-Camemberts à 75 g   Zubereitung: 1 Möhren und Romaneso putzen und waschen. Möhren längs in Stücke schneiden, den Romanesco […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2016/10/Backcamembert-Gemuese.jpg 300 400 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2016-10-10 12:34:402016-10-10 12:34:40Backcamembert mit Gemüse und Reis

Peru. Das Kochbuch – Kulinarische Reise durch die Anden

/0 Kommentare/in Allgemein, Bücher/von Redaktion

Peru. Das Kochbuch. Ein Kochbuch wie eine Reise durch die Anden: Schon das Cover ist wie ein kleines Stück Peru – erinnern die bunten Streifen doch an die Farben der Stoffe, aus denen die Ponchos der peruanischen Indianerinnen gewebt sind. Gastón Acurio hat mit diesem Kochbuch eine kulinarische Liebeserklärungan an seine Heimat verfasst. Auch innen […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2016/09/Peru-dF.jpg 300 450 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2016-10-10 07:55:342016-10-10 07:55:34Peru. Das Kochbuch – Kulinarische Reise durch die Anden

Hier erfährst Du, wann Kaffee Dich vor Diabetes schützt

/0 Kommentare/in Diabetes, FOOD-DOKTOR, Getränke, Kaffee & Tee/von Redaktion

Kaffee schützt ja bekanntlich vor allem. Natürlich auch vor Diabetes. Er schützt aber nicht alle Menschen gleich, sondern nur manche. Warum das so ist, und wer warum vom Kaffee profitiert, hat nun ein Forscherteam um Alexandros Heraclides und Matthias Schulze vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in einer Studie untersucht. Dabei fanden die Wissenschaftler heraus, […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2016/09/10-07-Kaffee-Diab.jpg 300 447 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2016-10-07 07:53:262016-10-07 07:53:26Hier erfährst Du, wann Kaffee Dich vor Diabetes schützt
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Für Ernährungsprofis

Tag der gesunden Ernährung 2016: "Onkologie"

/0 Kommentare/in Ernährungsprofis/von Redaktion

Auch 2016 veranstaltet der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) den „Tag der gesunden Ernährung“ – bereits zum 19. Mal. „Mit diesem Aktionstag machen wir die Bevölkerung in Deutschland auf die Wichtigkeit der gesunden Ernährung aufmerksam“, so Margret Morlo vom VFED. Bundesweit finden jährlich mehr als 2000 Aktionen zum Tag der gesunden Ernährung statt. […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2016/01/Tag-gesunde-E-Fotolia_69450410_S_copyright.jpg 300 455 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2016-01-08 18:31:092016-01-08 18:31:09Tag der gesunden Ernährung 2016: "Onkologie"
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Rezept-Tipp

Rotkohlsuppe mit Birnen-Apfel-Kompott

/0 Kommentare/in REZEPTE, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch/von Redaktion

Zutaten für 4 Personen: 1 kg Rotkohl, 100 g Schalotten 250 ml Weißwein, 100 ml Gemüsefond 100 g Preiselbeeren, 2 Äpfel, 1 Birne 5 Wacholderbeeren 120 ml Apfelsaft, 100 ml Sahne 40 g Butter, 30 g Zucker, 2 g Maisstärke 1 Kardamom (ganz, angestoßen) 1 Zimtstange, 1 Lorbeerblatt, 2 ganze Nelken Balsamico Zubereitung: 1 Für […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2017/01/Rotkohlsuppe.jpg 300 400 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2017-01-28 20:15:152017-01-28 20:15:15Rotkohlsuppe mit Birnen-Apfel-Kompott
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