Kartoffelpuffer-Kassler-Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Kartoffelpufferteig (750 g)
1 Ei
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
500 g Kassler
1 Dose Sauerkraut (720 ml)
 
 
Zubereitung:
1 Kartoffelpufferteig in eine Schüssel geben und mit dem Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kassler klein schneiden.
2 Eine Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelpufferteig auslegen und dann das klein geschnittene Kassler darüber geben. Anschließend das Sauerkraut und zum Schluss noch einmal eine Schicht Kartoffelpufferteig darübergeben.
3 Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30 bis 40 Minuten (Gas: Stufe 3, Umluft 160°C) backen, bis die obere Seite goldbraun ist.
 
Bildquelle: HENGLEIN
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