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Schimmelpilze lieben Obstsalat

2. Juli 2018/0 Kommentare/in Allgemein, Lebensmittel, Obst, Gemüse & Nüsse, Schadstoffe/von Dr. Friedhelm Muehleib

Praktisch, appetitlich und vitaminreich – aufgeschnittenes Obst und vorgeschnittene Blattsalate sind gerade im Sommer sehr beliebt. Verbraucher sollten  darauf achten, dass Obst und Salate, die vorgeschnitten sind, im Handel immer gekühlt angeboten und zu Hause im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Produkte vor einer mikrobiellen Kontamination zu schützen, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2018/07/Obstsalat2-Fotolia_63977892_S.jpg 300 415 Dr. Friedhelm Muehleib http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Dr. Friedhelm Muehleib2018-07-02 11:14:512021-01-28 17:00:06Schimmelpilze lieben Obstsalat

Der Ernährungstherapeutische Prozess

2. Mai 2018/0 Kommentare/in Bücher, Ernährungsprofis/von Dr. Friedhelm Muehleib

„Der Ernährungstherapeutische Prozess“ ist der Titel eines beeindruckenden Sammelbandes, verfasst von einem Dutzend Schweizer ErnährungsberaterInnen, der als erster im deutschsprachigen Raum einen profunden Überblick dessen liefert, was vor allem in den USA schon seit Jahren als „Nutrition Care Process“ (NCP) diskutiert und vor allem auch praktiziert wird. Die folgende Rezension wurde freundlicherweise von Sonja Mannhardt, […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2018/05/ernaehrungstherapeutischeeffekt.jpg 600 1200 Dr. Friedhelm Muehleib http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Dr. Friedhelm Muehleib2018-05-02 13:55:172021-02-28 17:25:05Der Ernährungstherapeutische Prozess

Darmkrebs – das bringen Screenings

5. April 2018/0 Kommentare/in Ernährungsprofis, FOOD-DOKTOR, Verdauung & Stoffwechsel/von Dr. Friedhelm Muehleib

Patienten mit mehr oder weniger starken Verdauungsbeschwerden gehören zum Alltag von Fachkräften in der Ernährungstherapie und –beratung. Immer wieder geht es dabei auch um die Frage der Patienten: „Brauche ich eine Darmspiegelung und wenn ja, gibt es verschiedenen Methoden und welche davon ist die beste?“ Eine Reihe von Screeningverfahren soll Darmkrebs bereits in einem frühen […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2018/04/Fotolia_115726950_S.jpg 300 450 Dr. Friedhelm Muehleib http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Dr. Friedhelm Muehleib2018-04-05 16:42:022021-01-28 17:00:29Darmkrebs – das bringen Screenings

Bahn frei fürs Osterei

29. März 2018/1 Kommentar/in Esskultur, Haushalt & Kochen, Lebensmittel, Milch, Käse & Eier, VERBRAUCHER/von Dr. Friedhelm Muehleib

Ostern ist (auch) das Fest der Eier – ganz gleich in welcher Form. Selten werden so viele Eier gegessen wie zur Osterzeit.Da stellt sich schon mal die Frage, wieviel Eier man täglich eigentlich essen darf. Da beruhigt es doch sehr, wenn Dr. Helmut Oberritter, Geschäftsführer der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) all jenen, die jetzt […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2018/03/03.29.18_DSC_0945_Osterei.jpg 300 454 Dr. Friedhelm Muehleib http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Dr. Friedhelm Muehleib2018-03-29 11:26:262021-01-28 17:00:36Bahn frei fürs Osterei
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9. Dezember 2015
Zutaten für 30 Stück: 225 g Mehl 150 g Grieß 1 Päckchen Lebkuchengewürz 2…
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https://docfood.info/wp-content/uploads/2015/12/weiche-lebkuchen.jpg 300 450 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2015-12-09 06:02:472015-12-09 06:02:47Weiche Lebkuchen
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13. Juli 2015
Ein Dogma der Fleischgegner gerät ins Wanken: Rotes Fleisch…
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https://docfood.info/wp-content/uploads/2015/07/DSC_0719_df.jpg 300 526 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2015-07-13 09:23:372015-07-13 09:23:37Fleisch und Darmkrebs – Schock für Veganer
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10. Juli 2015
Zutaten für 4 Personen: 50 g entsteinte schwarze Oliven 100…
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https://docfood.info/wp-content/uploads/2015/07/Gegrillte-Dorade-mit-Oliven.jpg 300 400 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2015-07-10 05:41:022015-07-10 05:41:02Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
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3. Juni 2015
Wann waren Sie das letzte Mal bei Dr. Google? Die Flut von Gesundheits-…
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https://docfood.info/wp-content/uploads/2015/06/Fotolia_65641998_S_copyright.jpg 300 386 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2015-06-03 16:35:582015-06-03 16:35:58Google statt Hausarzt – riskante Selbstdiagnosen
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Für Ernährungsprofis

Online-Kurs: Mehr Nachhaltige Ernährung geht nicht

23. August 2017/1 Kommentar/in Bio, Regio & Fair, Ernährungsprofis, Nachhaltigkeit, VERBRAUCHER, WIE WIR ESSEN/von Redaktion

Sie interessieren sich für Nachhaltigkeit in der Ernährung, Ihre Vorstellung davon ist aber immer noch vage und sie wüssten darüber gerne mehr? Dann kann Ihnen jetzt online geholfen werden: Die Arbeitsgruppe Nachhaltige Ernährung e.V. unter Leitung des Ernährungswissenschaftlers Dr. Karl von Körber hat jetzt ein Mammutprojekt zur Nachhaltigen Ernährung auf einem eigens dafür eingerichteten YouTube-Kanal […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2017/08/snapshot-KvK-02.jpg 300 533 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2017-08-23 10:05:072017-08-23 10:05:07Online-Kurs: Mehr Nachhaltige Ernährung geht nicht
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Rezept-Tipp

Schwertfischfilet vom Grill mit Spargel und Blattspinat

5. Juni 2017/0 Kommentare/in Fisch, REZEPTE, Spargelrezepte/von Redaktion

Zutaten für 2 Portionen 2 Schwertfischfilets à ca 180 – 200 g, ½ Limette oder Zitrone, 400 gr. weiße Spargel, 250 gr. feinen Babyblattspinat, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, 80 g Butter für den Spargel, 2 EL Olivenöl für den Spinat, Petersilie Für die Fischmarinade Saft einer ½ Limette, 2-3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2017/06/IMG_3915_dF.jpg 300 431 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2017-06-05 10:07:072017-06-05 10:07:07Schwertfischfilet vom Grill mit Spargel und Blattspinat
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Wohl bekomms

Pasta zum Frühstück? Danke, wir verzichten!

2. September 2016/0 Kommentare/in Wohl bekomm's/von Redaktion

Heute schon Pasta mit Speck und Spiegelei gefrühstück? Schließlich soll Pasta zum Frühstück der neueste Food-Trend sein. Wie wär’s mit in Käse gebackenen Speck-Ei-Spaghetti mit einem Cappuccino? Wohl bekomms! Im Zeitalter von Low Carb und leichter Küche haben uns Pasta zum Frühstück gerade gefehlt! Wer schon mal 1000 Kalorien zum Frühstück hat, braucht sich den […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2016/09/Fotolia_90775944_S_copyright.jpg 300 420 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2016-09-02 08:56:032016-09-02 08:56:03Pasta zum Frühstück? Danke, wir verzichten!
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Bücher

Peru. Das Kochbuch – Kulinarische Reise durch die Anden

10. Oktober 2016/0 Kommentare/in Allgemein, Bücher/von Redaktion

Peru. Das Kochbuch. Ein Kochbuch wie eine Reise durch die Anden: Schon das Cover ist wie ein kleines Stück Peru – erinnern die bunten Streifen doch an die Farben der Stoffe, aus denen die Ponchos der peruanischen Indianerinnen gewebt sind. Gastón Acurio hat mit diesem Kochbuch eine kulinarische Liebeserklärungan an seine Heimat verfasst. Auch innen […]

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https://docfood.info/wp-content/uploads/2016/09/Peru-dF.jpg 300 450 Redaktion http://neu.docfood.info/wp-content/uploads/2020/09/doc_food_logo_100px.jpg Redaktion2016-10-10 07:55:342016-10-10 07:55:34Peru. Das Kochbuch – Kulinarische Reise durch die Anden
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Redaktion

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