Kategorie: Allergie & Intoleranz

Die große Gluten-Hysterie

23 Mrz 2017 Keine Kommentare by

Vertragen Sie noch alles oder leiden Sie schon – an Lebensmittelunverträglichkeiten zum Beispiel? Fast ein Drittel der Deutschen glaubt fest daran, an Lebensmittelunverträglichkeiten oder -allergien zu leiden. Das hat das Frankfurter Marktforschungsinstitut targeted in einer Umfrage herausgefunden. Von den restlichen zwei Dritteln der Befragten verzichten gut 80 % freiwillig auf bestimmte Lebensmittel.   Ein Hauptgrund […]

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Arsen in Reis – Vorsicht bei Reiswaffeln & Co.

08 Jul 2015 Keine Kommentare by

Wie wir seit der schwarzen Komödie „Arsen und Spitzenhäubchen“ wissen, war Arsen vorzeiten ein beliebtes Gift. Ganz und gar nicht witzig ist die aktuelle Meldung des Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) über Arsenverbindungen in Reis. Die können so erheblich sein, dass die Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS) warnt: Da das hochgradig giftige Halbmetall […]

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Fructosemalabsorption – wie genau ist ein Test?

22 Jul 2014 Keine Kommentare by

Sie leiden unter Blähungen und Durchfällen? Ständig grummelt und gurgelt ihr Darm, und dauernd spannt und kneift der Bauch. Hinzu kommen gelegentlich Magenbeschwerden und Übelkeit – und die Beschwerden verstärken sich, wenn Sie viel Obst gegessen oder Fruchtsäfte getrunken haben. Sie vermuten, eine Fruktosemalabsorption – eine Störung der Fruktoseverwertung – könnte die Ursachen sein. Tatsächlich […]

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Fructose – Säfte, Obst und Malabsorption

19 Jul 2014 Keine Kommentare

„Ich vertrage kein Obst, obwohl es so gesund ist.“ Immer wieder hört man diesen Satz. Einbildung? Oft genug hat die Bemerkung Berechtigung. Fast jeder dritte Bundesbürger hat Probleme mit der Verdauung von Fruchtzucker. Meist ist eine Fructosemalabsorption die Ursache. Leitsymptome dieser Fruchtzucker-Unverträglichkeit sind Blähungen und wässrige Durchfälle nach dem Verzehr fructosereicher Lebensmittel. Im Vordergrund der […]

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Sabine Lisicki lebt glutenfrei

11 Jul 2014 Keine Kommentare

Tennis-Ass Sabine Lisicki kämpfte jahrelang mit Bauchschmerzen und Müdigkeit und konnte sich nur schlecht konzentrieren. Ihre Ärzte fanden dafür lange Zeit keine medizinische Erklärung. 2011 kam der Verdacht auf, dass es sich um eine Gluten Sensitivity (GS) handeln könnte. Lisicki ließ sich daraufhin erneut untersuchen, was mit einer Bestätigung der Diagnose GS endete. Seitdem profitiert […]

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Glutensensitivität – Die eingebildete Krankheit?

11 Mrz 2014 Keine Kommentare

“Gluten ist Mist”, schrieb Miley Cyrus auf Twitter und empfahl allen, die ihr folgen, auch darauf zu verzichten. Miley Cyrus und andere Celebrities wie Lady Gaga und Victoria Beckham haben inzwischen nach eigenem Bekunden alles Gluten von ihren Tellern verbannt. Gleichzeitig halten sie die Welt über die wunderbare Wirkung des Verzichts auf dem Laufenden. “Die […]

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Wer muss laktose- und glutenfrei essen?

28 Feb 2014 Keine Kommentare

Wenn es gelegentlich zwickt und zwackt im Darm, vermuten viele Betroffene eine Laktose- oder Glutenunverträglichkeit. In der Regel ist diese Sorge bei leichten Beschwerden unbegründet. Sie hindert die meisten jedoch nicht daran, viel Geld unnötig für laktose- oder glutenfreie Lebensmittel auszugeben. Ein neues Video der Verbraucherzentralen und der Deutschen Stiftung Verbraucherschutz macht deutlich: Wer laktosefreie […]

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