Kategorie: Kaffee & Tee

Hier erfährst Du, wann Kaffee Dich vor Diabetes schützt

07 Okt 2016 Keine Kommentare by

Kaffee schützt ja bekanntlich vor allem. Natürlich auch vor Diabetes. Er schützt aber nicht alle Menschen gleich, sondern nur manche. Warum das so ist, und wer warum vom Kaffee profitiert, hat nun ein Forscherteam um Alexandros Heraclides und Matthias Schulze vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in einer Studie untersucht. Dabei fanden die Wissenschaftler heraus, […]

Diabetes, FOOD-DOKTOR, Getränke, Kaffee & Tee Weiterlesen

Lebensmittelkennzeichnung – was drauf ist, muss drin sein

05 Jun 2015 Keine Kommentare by

Wenn Himbeeren und Vanille auf der Verpackung abgebildet sind, müssen Himbeeren und Vanille auch drin sein, so urteilte kürzlich der Europäische Gerichtshof in einem Verfahren um einen Früchtetee des Herstellers Teekanne. Es dürfe nicht der Eindruck erweckt werden, dass im Produkt Zutaten vorhanden sind, die tatsächlich fehlen, heißt es in dem Urteil. Das gilt selbst, […]

Getränke, Kaffee & Tee, Konsum, VERBRAUCHER, Verbraucherschutz, WAS WIR ESSEN Weiterlesen

Die Geschichte des Tee-Herstellers Meßmer

22 Nov 2013 Keine Kommentare by

Die Geschichte des Unternehmens Meßmer begann 1852, als Eduard Meßmer einen Kolonialwarenladen in Baden-Baden eröffnete. In seinem vielfältigen Sortiment befanden sich unter anderem kostbare Teesorten, die sich schon bald immer größerer Beliebtheit erfreuten. Zu den Kunden Meßmers zählte unter anderem das deutsche Kaiserpaar, sodass er sich „Kaiserlicher Hoflieferant“ nennen durfte. Dies brachte ihm eine zahlungskräftige […]

Ernährungswirtschaft, Getränke, Kaffee & Tee, VERBRAUCHER Weiterlesen

Kaffee und Koffein: Genuss in Maßen ist unbedenklich

28 Okt 2013 Keine Kommentare

Koffein ist der bekannteste Inhaltsstoff des Kaffees. Gleichzeitig ist es einer der Lebensmittelinhaltsstoffe, die heute wissenschaftlich am besten erforscht sind. Das Fazit aus hunderten von Studien und Untersuchungen: Koffein, in normalen Mengen genossen, ist für den gesunden Menschen völlig unbedenklich. Was bedeutet das für den Kaffeetrinker? Eine Tasse Filterkaffee enthält im Durchschnitt 80 mg Koffein. […]

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Im Trend: Kräuter- und Früchtetee

02 Okt 2013 Keine Kommentare

Sobald die Tage kälter werden, wärmen wir uns gerne mit einem dampfenden Heißgetränk, zum Beispiel mit einer Tasse Tee. Besonders beliebt sind Tees aus Kräutern oder Früchten, die in vielen verschiedenen Sorten im Handel zu finden sind – von klassisch bis exotisch. Welche Sorten in der kommenden Saison im Trend liegen, hat eine Befragung der […]

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