Kategorie: GENUSS

Was ist guter Geschmack ?

06 Jan 2016 Keine Kommentare

„Der hat wirklich einen guten Geschmack“. Das behaupten wir gerne von einem Menschen, der sich mit schönen Dingen umgibt. Man kann guten Geschmack z.B. in der Auswahl seiner Kleidung, Möbel oder Autos zeigen. Der Ursprung des guten Geschmacks im eigentlichen Wortsinn ist uns jedoch „in den Mund“ gelegt: Das Gefühl und die Entscheidung für das, […]

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Lebkuchen – Herzen und Printen, würzig und süß

17 Dez 2015 Keine Kommentare

Lebkuchen haben in der Weihnachtszeit Hochsaison – ob als Printen, Elisen-Lebkuchen oder Pfeffernüsse. Dass Gewürze eine große Rolle im Gebäck spielen, zeigt beispielsweise sein französischer Name „pain d’espices“ (Gewürzbrot). Doch wo kommen Lebkuchen eigentlich her und was ist der Unterschied zwischen den verschiedenen Sorten? docFood verrät es Ihnen! Der Name des Weihnachtsgebäcks geht auf das […]

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Menü-Konfigurator – Festessen stressfrei mit ALDI

07 Dez 2015 Keine Kommentare

Schon lange ist es keine Schande mehr, die Zutaten für das Weihnachstmenü bei Aldi einzukaufen. Schließlich ist Aldi inzwischen sogar in höchsten Kreisen salonfähig. Man trifft dort nicht nur den Steuerberater, sondern auch den Arzt und den Anwalt. Warum also sollte man sich nicht vom Discounter bei der Planung des Weihnachtsmenüs helfen lassen. Aldi-Süd machts […]

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O’glüht is: Glühwein gegen die Kälte

22 Nov 2015 Keine Kommentare

Schon sind die ersten Weihnachtsmärkte geöffnet und pünktlich dazu kommt die Kälte. Glühweinzeit beginnt: Allerorten wird angeglüht – sogar die Glühweinkönigin ist gewählt. Überall auf den Märkten schafft der Glühwein die nötige innere Wärme. Über 40 Millionen Liter werden jedes Jahr auf den Märkten vor Weihnachten ausgeschenkt. Doch der Spaß im Glas wird vielerorts teuer […]

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Lamm – einfach lecker

16 Jul 2015 Keine Kommentare

Lammfleisch ist bei Feinschmeckern beliebt, gerade in der mediterran inspirierten Küche. Aber viele Hobbyköche trauen sich immer noch nicht so richtig ran, an die Zubereitung von Lammhaxe oder -koteletts. Wer sich vorab ein wenig informiert und die folgenden Tipps beherzigt, der wird mit höchstem Genuss belohnt. Denn die Zubereitung von Lammfleisch ist eigentlich ganz einfach. […]

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Leckeres Unkraut – Melde, Vogelmiere und Giersch

19 Jun 2015 Keine Kommentare

Bärlauch gibt es mittlerweile im Supermarkt, und dass man Brennnesseln und Löwenzahn essen kann, ist wahrscheinlich auch fast jedem bekannt. Aber kennen Sie schon Melde, Vogelmiere oder Giersch? Vielleicht steht sogar eins dieser leckeren (Un-)Kräuter in Ihrem Garten. Rupfen Sie es nicht heraus, sondern lassen Sie die Pflanzen wachsen und gedeihen. Sie schmecken nämlich köstlich, […]

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Manuka-Honig – heilt er wirklich?

09 Jun 2015 Keine Kommentare

Manuka-Honig soll ein ganz besonderer Honig sein, seine Heilkraft soll die aller anderen Honige um ein Vielfaches übertreffen. Die ‚süße Medizin‘ wird aus dem Blütennektar des neuseeländischen Manuka-Strauches gewonnen und von den Ureinwohnern Neuseelands – den Maori – seit Jahrhunderten zu medizinischen Zwecken eingesetzt. Aber gibt es wissenschaftliche Beweise für die gesundheitsförderliche Wirkung von Manuka-Honig? […]

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