Kategorie: Basics

Prostatakrebs: Männer, esst viele Tomaten!

24 Jan 2018 Keine Kommentare by

Es gibt Neues vom Lycopin, dem Wunderstoff aus der Tomate: Amerikanische Wissenschaftler haben in einer aktuellen Übersichtsstudie bestätigt, dass Lycopin das Risikos für die Entstehung von Prostatakrebs reduziert. Dabei zeigte sich ein direkter Zusammenhang zwischen der Lycopinaufnahme aus der Nahrung und dem Prostatakrebsrisiko: Das Risiko konnte pro aufgenommener Dosis in Höhe von 2 mg Lycopin […]

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Zu viel Magnesium kann zu Durchfall führen

17 Jan 2018 Keine Kommentare by

Nehmen auch Sie Magnesium Tabletten, um sich vor Krämpfen und Problemen mit Herz- und Kreislauf zu schützen? Dann sollten Sie vorsichtig sein, denn auch für Magnesium gilt: Viel hilft nicht viel.  Das sieht auch das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) so und warnt davor, die empfohlene Tageshöchstmenge für Magnesium in Nahrungsergänzungsmitteln in Höhe von 250 Milligramm […]

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Gelenkmittel? Kannst Du vergessen!

22 Nov 2017 Keine Kommentare by

Wenn’s draußen feucht und kalt wird, beginnen die Knochen zu knirschen und die Gelenke zu schmerzen – und das bei Weitem nicht nur Ü 60. Häufig fängt das große Reißen in den Knochen schon in den Vierzigern und Fünfzigern an. Wenn einem derart Übles widerfährt, ist das schon den Versuch mit einem der zahlreichen Nahrungsergänzungsmittel […]

FOOD-DOKTOR, Nahrungsergänzung, VERBRAUCHER, Verbraucherschutz, WAS WIR ESSEN Weiterlesen

Eiweiß der Zukunft: Insekten, Algen und Mikroben statt Fleisch?

25 Aug 2017 Keine Kommentare

Wie lässt sich der Eiweißbedarf einer rasant wachsenden Menschheit in der Zukunft decken? Bestimmt nicht alleine mit Fleisch! Schon heute sind vor allem die armen Bevölkerungsgruppen in  Entwicklungsländern nur ungenügend mit lebenswichtigen Proteinen versorgt, während in den Industrieländern und in der Mittel- und Oberschicht vieler Schwellenländer der Fleischverzehr auf Rekordwerte steigt.   Jetzt hat sich […]

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Was sind eigentlich Beta-Glucane?

16 Mai 2017 Keine Kommentare

Glucane sind nicht zu verwechseln mit Tukanen, bei denen es sich um tropische Vögel handelt . Beta Glucane haben stattdessen mit gesunder Ernährung zu tun. Genauer gesagt handelt es sich bei den Beta-Glucanen um lösliche Ballaststoffe, die besonders reichlich in bestimmten Getreidesorten – insbesondere in Gerste und Hafer vorkommen. Darüber enthalten auch Hefen, Pilze, Algen […]

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Hafer: kleine Flocken – großer Nutzen

12 Mai 2017 Keine Kommentare

Seit Haferflocken Oatflakes heißen, steigt ihre Beliebtheit unglaublich. Schließlich waren die kernigen Flocken lange Zeit unglaublich out. Stimmt schon: Haferbrei mit Quark und irgendwas – das hörte sich nicht gerade sexy an. War was für Katzen oder zahnlose Senioren mit Verdauungsproblemen.  Was ein Glück, dass sich das nun geändert  hat. Inzwischen wimmelt es in den […]

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Lycopin: Bleib gesund – Iss Tomaten!

06 Sep 2016 Keine Kommentare

Knallrot, saftig, fruchtig, aromatisch – was ein Glück, dass es Tomaten gibt. Im Garten werden sie jetzt täglich reif, und auf den Märkten gibt es gerade die besten Bio- und Freilandqualitäten. Tomaten gehören jetzt auf jeden Tisch. Schon deshalb, weil jede von diesen prallen Saftfrüchte auch ein kleines Kraftpaket mit vielen Nährstoffen und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffen […]

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